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火鍋記憶是安徽易創(chuàng)餐飲管理有限公司旗下品牌，火鍋記憶鍋底拒絕深加工，沿著老重慶火鍋最精華底料，輔以原始養(yǎng)生中草藥配方，口感純正，嚴格把控湯底熬制時間，保留營養(yǎng)價值。

火鍋記憶品牌介紹：

火鍋記憶食材拒絕深加工，嚴控隔夜菜品上桌，精選谷類、肉類、豆類、果蔬、純熱能等五大類有機食材，堅持以原生態(tài)菜品締造火鍋健康品質(zhì)。水源拒絕普通水，確保食物營養(yǎng)較佳攝取狀態(tài)，醬料沿用重慶特色的百年老字號秘制醬料，色澤濃郁，以最傳統(tǒng)佐料調(diào)制出最正宗味道。

火鍋記憶加盟政策：

1、經(jīng)公司總部選址審核確認后，店面自營業(yè)之日起三個月內(nèi)，盈利未達到15萬，總部退還品牌合作費!

2、空白市場第一家合作店，面積達到旗艦店標準，可升級為代理店，可享受所在整個市區(qū)后續(xù)合作店面合作費的40%分紅，為期一年，僅限一家！

3、店面自營業(yè)之日起三個月內(nèi)盈利達到品牌合作費的兩倍，公司總部給予2萬獎勵！

4、自店面營業(yè)起，保證每月菜品更新一次，營銷策劃方案一例，若達不到，終生免收管理費!

5、簽約后可申請一對一駐地選址，提供價值100元/㎡的平面圖及效果

6、自店面營業(yè)起，三月內(nèi)零投訴(包括線上線下)公司總部給予5000元獎勵！

火鍋記憶品牌優(yōu)勢：

1，火鍋記憶是一個適合多種消費層次的餐飲形勢，消費群體大。

2、火鍋記憶用料取材多樣又廣泛，吃法靈活，粗細相宜，價格適中，可適合各類消費者的不同要求。

3、半自助的消費形式，既能滿足現(xiàn)代人喜歡自己動手的樂趣，又可以按其喜好各取所需，既適合單個消費者和幾個消費者單餐和聚餐，也適應(yīng)小型會議的工作餐。

4、就餐方便靈活、快捷。

5、熱氣騰騰的就餐環(huán)境，便于吃出情趣，升華朋友交流的熱烈氣氛。 火鍋飲食可以快捷發(fā)展的八大優(yōu)勢：

第一，火鍋記憶加盟產(chǎn)品易于標準化的制作特性。標準化產(chǎn)品生產(chǎn)加工，是中餐特別是炒菜品種中遇到的較大難題。而火鍋產(chǎn)品和調(diào)料易于統(tǒng)一配置，便于生產(chǎn)加工人員按標準操作。能夠保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性，易于產(chǎn)品標準化的加工優(yōu)勢，具備開展連鎖經(jīng)營的天然優(yōu)勢。

第二，便于復(fù)制，有利于總部的管理指揮。產(chǎn)品單一，標準化程度高，廚師對產(chǎn)品的影響非常小。總的來說，經(jīng)營便于管理，產(chǎn)品便于復(fù)制，與其他相比，特別是與大炒菜館相比，總部更容易對各門店、連鎖店加強督導(dǎo)和管理。按發(fā)展連鎖店說，中餐大炒菜館難以發(fā)展，中餐炒菜館搞連鎖的不多，就是搞了成功的也不多，按發(fā)展直營店來說，中餐大炒菜店，二三年發(fā)展一個比較困難，因廚師的培養(yǎng)需要一個長期的過程，而火鍋飲食經(jīng)營的發(fā)展，一年發(fā)展三五個不成困難，發(fā)展十個八個也有可能。

第三，火鍋記憶加盟易于集中統(tǒng)一配置原材料的貨源，集中采購，統(tǒng)一送配，便于發(fā)展連鎖。 第四，容易建立產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展一條龍式的經(jīng)營，獲得規(guī)模經(jīng)營效益。可建立配套的種養(yǎng)生產(chǎn)基地，保證原料的供應(yīng)，保證原材料的鮮活、綠色品質(zhì)，提供綠色的時尚飲食，同時還為規(guī)模擴張?zhí)峁┗A(chǔ)。

第五，火鍋記憶加盟店堂裝飾、員工服飾、企業(yè)色調(diào)、企業(yè)文化便于統(tǒng)一策劃，統(tǒng)一配置。 第六，火鍋店一般是中小為易，經(jīng)營場地好選，便于開拓發(fā)展。如遇風險掉頭靈便。 第七，經(jīng)營火鍋飲食，成本低。廚房加工場地，因加工環(huán)節(jié)少，加工臺面占用面積小，提供經(jīng)營就餐面積多，用廚師少，用熟練工多，工資費用低，裝修裝飾簡捷投入低。

第八，廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具比中餐大店的種類少，品種少，衛(wèi)生也相對好搞。